Après de nombreuses auditions et des visites que j’ai organisées dans notre département, je suis allée à la rencontre de deux grandes maisons françaises à Limoges dans le cadre de mes travaux sur les métiers d’excellence et des métiers d’art. Pour débuter la journée, je me suis rendue dans une entreprise familiale emblématique de l’art de la table : l’entreprise Bernardaud créée il y a plus (…)